Description
LE DOMAINE
La Dolce Vita en Luberon ! L’accès au Mas Edem se fait en empruntant une route discrète. Au loin se dessinent les villages de Goult et de Lacoste…La beauté du lieu et le souhait de le préserver ont conduit tout naturellement les propriétaires, néo-vignerons, à engager au domaine une démarche écologique. C’est un jeune domaine – 2017 – très prometteur dans le Luberon.
LES VINS
Mas Edem produit des vins bio authentiques de la Vallée du Rhône méridionale. Les vins sont tous en AOC Luberon et certifiés biologiques depuis le millésime 2020. Le style des vins est délicat et gourmand.
Grâce à l’exposition du domaine nord/nord-est, les vins promettent une belle fraîcheur et les sols argilo-calcaires limoneux participent à la finesse de leurs vins.
Le domaine propose aujourd’hui plusieurs cuvées. Les Cuvées “Delicato” et “Divino” en 3 couleurs, une cuvée plus confidentielle “Origine” en rouge et un vin nature en rouge “Naturo”.
Divino, Luberon en rouge
Le travail sur ce rouge au moment de l’assemblage est inattendu : les vieilles parcelles de Syrah et Grenache se combinent à merveille avec le viognier et offrent un rouge où la fraîcheur du fruit est préservée. La singularité aussi de ce rouge vient des différents élevages : chaque cépage évolue dans un contenant propre : amphore, barrique et cuve inox. Voilà toute la singularité de ce vin qui ne vous laissera pas indifférent.
Médaille d’argent aux Vinalies 2020 (Concours National des Oenologues de France)
