Description
LE DOMAINE
Le Domaine de MasLauris se situe au cœur de la Provence et s’étend sur 12 hectares sur l’un des plus beaux terroirs de l’appellation Luberon. Ces vignes, issues des meilleures sélections dans le but de retrouver la qualité des plus beaux cépages de la Vallée du Rhône, sont conduites en agriculture biologique. Un domaine où l’on produit de grands vins fins et racés, ancrés dans leur terroir, en harmonie avec leur environnement, en utilisant un mode d’élaboration mêlant des techniques traditionnelles et modernes de vinification avec notamment des cuves en béton naturel pour l’élaboration des vins rouges.
LES VINS
On retrouve les cépages permettant de produire de grands vins du Rhône et du sud de la France : Serine, Carignan, Syrah, Grenache noir, Mourvèdre et Cinsault, Roussane, Grenache blanc, Vermentino et Viognier.
A la cave, les vinifications sont menées de façon douce, rigoureuse, le plus naturellement possible et respectueuses des raisins vendangés. Elles sont menées par Aurélien Le Tellier et accompagnées par les conseils de Michel Tardieu, enfant de Lauris, là-même où est situé le domaine.
Les Terres de MasLauris en rouge
Grenache 65%, Serine 35%. Typique de l’appellation vins du Luberon. Vendangées à la main avec la plus grande rigueur, très tôt le matin à la lampe frontale de manière à rentrer des raisins frais et ainsi préserver leur intégrité. L’ élevage s’effectue 50% en cuves béton. 50% en barriques neuves et en foudre bourguignon.
Idéal sur un plateau de charcuterie ou une viande rouge.
