Description
LE DOMAINE
Jeff Carrel, c’est un homme, c’est un projet, une aventure !
Qu’y a-t-il derrière le nom Jeff Carrel?
- Une large gamme de vins, certains biologiques, certains issus de Domaines et bien entendu la marque Jeff Carrel. Jeff Carrel est donc oenologue et un négociant à qui les vignerons confient leur vin issu des terroirs du Languedoc, de Bordeaux et d’ailleurs!
- La Maison Carrel comme chai d’élevage et d’affinage : une bâtisse en plein milieu d’un village des Corbières. C’est ici que les assemblages et l’élevage se fait
- Le Cuvier Carrel pour le vin issu de l’agriculture biologique, situé à quelques kilomètres de la Maison Carrel. Un espace exclusivement dédié à la vinification et l’élevage de vin biologique.
- Le Domaine d’Ansignan, un vignoble dans les Pyrénées Orientales composé de vieilles vignes, sous le Canigou, la montagne sacrée des catalans.
LES VINS
Jeff Carrel propose une large gamme de vins, certains biologiques, certains issus de Domaines et bien entendu la marque Jeff Carrel.
Les vins BIO by Jeff Carrel ont tous comme étendard un oiseau. Il symbolise le besoin de préservation de cet animal qui déserte petit à petit les campagnes et l’engagement de Jeff Carrel pour participer au développement des vins issus de l’Agriculture Biologique.
Cuvée L’Eclipse, en rouge
Des fûts, des demi-muids, des foudres, du rond, de l’ovale, du petit, du grand, des cépages sudistes et atlantique, des millésimes tous en bio, que de touches au piano pour composer cette symphonie.
