Description
LE DOMAINE
“La nouvelle vague de la biodynamie version vegan”
Comment résumer le Domaine Montirius ? Ou plutôt, par où commencer ? Ce ne sont pas moins de 58 hectares sur 38 parcelles en 6 cépages sur 5 terroirs qui composent la palette de nos artistes vignerons, tout en biodynamie ! Elles sont situées sur les appellations Vacqueyras, Gigondas et Côtes du Rhône. Les vieilles vignes y sont soignées en moyenne depuis plus de 60 ans, et depuis presque 20 ans en biodynamie. Les vins produits par la famille Saurel sont sincères, d’une grande pureté.
LES VINS
Un bon vin ne se fait pas en un jour ! Il est le fruit d’un travail sur le long terme et d’ajustements quotidiens, à la vigne comme dans le chai. Depuis plus de 10 ans, le domaine s’efforce, par une connaissance toujours plus fine de son terroir et une écoute attentionnée de leurs vignes, de faire de grands vins de terroir.
Aujourd’hui, le domaine Montirius est fière de la réputation qu’ils ont acquise. Primés à de multiples reprises – quelle que soit leur appellation et leurs millésimes – sélectionnés dans les caves de restaurants étoilés, ils sont régulièrement mis en avant par la presse professionnelle.
Les vins A.O.C. Gigondas, A.O.C. Vacqueyras, A.O.C Côtes-du-Rhône et Vins de Pays de Vaucluse, tous certifiés Biologique et contrôlés Bio-Dynamique
