LE DOMAINE

Situés dans le Lot-et-Garonne, à St Jean de Duras, au coeur de l’appellation Côtes du Duras,  Catherine et Jean-Mary Le Bihan ont à coeur de révéler depuis l’implantation du domaine en 1999 toute la générosité de cette appellation du Sud-Ouest. C’est une nouvelle dynamique pour cette appellation qui bénéficie d’un exceptionnel terroir argilo-calcaire et d’un climat océanique.Ils ont souhaité dés le commencement de l’aventure adopter des méthodes biologiques puis biodynamiques.

LES VINS

Les vins Côtes-de-Duras sont issus de quatre cépages traditionnels du voisin bordelais. Pour les rouges : le merlot qui domine largement, le cabernet sauvignon, le cabernet franc, et dans une moindre mesure le malbec (ou cot). Ainsi les vins rouges sont souvent corsés, charnus et d’un rouge profond. On retrouve aussi sous cette appellation des rosés, des blancs secs et moelleux.

Cuvée L’Aimé Chai

A la différence de certains vins de l’appellation, cette cuvée est incroyablement légère aux tanins polis qui conviendra en toutes circonstances du matin au soir et du soir au matin… d’où son nom.